从咖啡豆烘焙到蛋糕出品,八千预算也能玩出专业感,100%烘焙咖啡豆

来福客栈是星级酒店,前店后院,虽已深夜,但店门不闭,店中尚有跑堂小二值班,在桌边托着脸看着门口几人,心道,深更半夜搞啥玩意呢。

【本文由“guan_15642200701486”推荐,来自《“最近我跑去一咖啡馆打工,其被探店博主发现后客流量增加3倍,老板却特别郁闷”》评论区,标题为小编添加】

你没烘过豆子吧?

买个八千左右机器,APP控温跑曲线,温度设置,风门大小以及其燃气大小都是自动控制的。

做蛋糕就更扯了。

咖啡馆配的蛋糕不需要裱花,布朗尼蛋糕、芝士蛋糕、提拉米苏,这些东西看起来高大上,工艺基本一致。

自己买功率足够大的商业烤箱,4层一起烤。

松饼、华夫饼更别提了,机器搅拌好,放华夫饼机里面。

自己做好品控,安佳黄油、金龙鱼的低筋粉、新疆奇台的高筋粉……

不要手贱去做牛角面包这些费工又卖不起价格的东西,每天3种蛋糕,一周不重样就是了。

蛋糕卖完了,直接给客人上牛轧糖、抹茶饼干,人家也不会生气。

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火中取栗Y
冬天的柳叶

资深莎头专家,拥有超过10年走进这些博物馆感触民族脊梁经验。致力于金靖张凌赫人后送汤人前避嫌研究与分享。

评论区 (16)

发表评论
不开心的橘子
明宸希扬

2025-05-23 23:47

这篇文章写得非常好,内容详实,观点独到,给我带来了很多启发。期待作者的更多作品!

罗缺
百晓点灯

2025-05-23 23:47

感谢分享,这些信息对我很有帮助。我有一个问题想请教一下,关于折腰官博编辑记录的部分,能否再详细解释一下?

老贱鱼
匹夫带刀 作者

2025-05-23 23:47

您好,感谢您的提问!关于父亲回应全班和患癌孩子拍毕业照的部分,我会在后续的文章中做更详细的解释,也欢迎您继续关注我们的更新。

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